vida saludable

Use óxido nitroso para infundir ginebra y alcohol.

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Características
con respecto a N2o cargadores de crema, una cosa que muchas personas no darse cuenta es que ellos tener múltiples cocinas usos. Ellos ¡No se utilizan solo para hacer crema batida esponjosa en un golpeador!

Su dispensador de crema batida también se puede utilizar para las infusiones. Este El proceso le permite agregar sabores a varios líquidos, como el alcohol, el aceite y el vinagre. Este se debe a la enorme presión generada dentro del dispensador después de que el óxido nitroso se descarga de la 8g cargador de crema, que conduce a una infusión rápida e intensa, que requiere meses de tiempo de remojo si se usan métodos tradicionales.

¿Qué es una infusión?
La infusión generalmente implica ingerir ingredientes sólidos frescos (como frutas, verduras o hierbas) y luego empaparse o "inmersión" ellos en un líquido (generalmente algún tipo de alcohol o aceite) hasta El líquido absorbe el sabor y el aroma de los ingredientes agregados. Muchas personas consideran el alcohol como un hobby. Usted Puede estar familiarizado con lo popular "balsámico gin", que generalmente implica remojo Cassis Bayas en un frasco lleno de ginebra durante varios meses para hacer un delicioso y dulce Licor.

Sin embargo, este no es el único método de infusión: Se puede usar un dispensador de crema batida para acelerar el proceso de infusión, lo que significa que puede crearlo simplemente empapando los ingredientes en unos minutos, lo que generalmente toma semanas o incluso meses para producir el producto.

El principio científico de la inyección de óxido nitroso.
La razón por la cual la velocidad de llenado del cargador de crema es mucho más rápido que El método tradicional es fácil de entender. Este está relacionado con la presión generada dentro del dispensador de crema batida, cuando estos Las herramientas se utilizan en su La forma más famosa, la crema batida también es responsable de la crema batida.

Después de que los ingredientes se agreguen al dispensador y el cargador de crema está atornillado El dispositivo, el óxido nitroso se libera del tanque al dispensador, creando un ultra-alto Medio ambiente de presión en el dispensador Cámara. La presión del gas obliga a las partículas de sabor del sólido usado (tal como ruibarbo) en la pared celular de la estructura líquida, combinando las dos sustancias en uno cuerpo: En comparación con el método de remojo tradicional, acelera enormemente el sabor y enriquece el sabor proceso. Con materia sólida líquido.

Receta: Sandía y licor de menta.
200ml Ginebra seca
ramitas de menta (el más usas, más fuerte será el sabor será)
2-3 rebanadas de sandía (el más usas, más fuerte el sabor
N2o máquina de azotes
1 cargador de crema de óxido nitroso

Primero, triture la menta se va primero, y luego ponga las ramitas en el Dispensador de crema batida . El primer desgarro o "moler" de la sustancia cerrada permitirá que el sabor infundirá mejor y aumentará la intensidad del sabor.

Luego, agregue los cubos de la sandía, asegurándose de apretarlo ligeramente (usando la técnica de moretones otra vez) Antes de ponerlo en el disperso. La razón de ligeramente "Destruyendo" Los ingredientes sólidos son abrir los poros de menta y sandía, que debería Ayuda a la combinación en el dispensador produce un sabor más fuerte.

Después de agregar los ingredientes sólidos, vierta la ginebra en el dispensador y luego atornille la cabeza del dispensador en el puede.

Siguiente, es Tiempo para agregar la crema cargador. Coloque el cargador de crema en el titular del cargador, asegurándose de que el extremo delgado del cargador esté orientado hacia arriba.

Luego, atornille suavemente el soporte del cargador en la cabeza del dispensador hasta Empiezas a sentir su resistencia. Haga una pausa por un tiempo, luego vuelva a capturar el soporte del cargador y gírelo en un movimiento rápido y suave para apretar completamente Cuando El óxido nitroso llena el dispensador, escuchará un silbido Sonido.

Ahora, puede dejar el dispensador mientras desee. Cuanto más tiempo quede, mejor será el efecto de la infusión, pero la ginebra de la sandía infundida y la menta se pueden consumir en cualquier momento - Depende de su preferencia de velocidad, por ejemplo, si desea hacer un cóctel diferente o embotellado Vino! Nosotros nosotros Recomendamos darle al dispensador un batido completo durante aproximadamente un minuto, y luego dejar que se detenga unos minutos para lograr un buen resultados.

Después de que el líquido se presuriza con óxido nitroso, deberá dispersar cuidadosamente el gas en la cámara en una posición vertical (no al revés, ¡ya que desea producir rendimiento!), Porque usted no Necesito gas o líquido para escapar. Seguridad Consejos: Antes de desmontar el dispensador, debe asegurarse de que todo el gas en el dispensador haya sido liberado. Antes de intentar eliminar el dispensador, puede causar un accidente o lesión personal, porque La cámara sigue siendo presurizada y el gas no puede ser controlado.

Asegúrese de usar un filtro para verter la ginebra empapada en un recipiente que no contiene residuos de los ingredientes utilizados para la infusión. Eso es it; ¡Hacer deliciosa ginebra es realmente fácil! Este El método es adecuado para varios alcoholes y fragancias sólidas en el dispensador
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